冷库建设的区域位置是指适宜于建设某种用途冷库的一个区域，冷库的选址应在冷库的区域位置确定后才进行工作，以商业零售设施的选址为例，则先应根据其服务的消费主体来确定其合适的区域位置，即建在哪一个商圈如陆家嘴商圈，淮海路一条街等，然后再在选定的区域位置中进行设施的选址，冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。
冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大，冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理，土建冷库需要有一座房子这样的场地，在墙体进行喷涂，作为代替聚氨酯保温板的保温，很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。
而装配式冷库则是采用聚氨酯保温板搭建的冷库，灵活多变，保温效果也好，不同类型的冷库作用不同，许多地区建造冷库是有相应补贴的，大多数为果蔬保鲜冷库补贴，冷库就是冷冻储藏食品或其他需要冷冻储藏物体的库房，冷库按其使用性质分的话分为：生产性冷库、分配性冷库，冷库其实也是冰箱的额一种的吧，都是一种制冷的设备，只不过就是冷库的冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。
